Alimentation et précarité

Comment en parler (et avec qui) ?

Présentation de l'éditeur

Interroger les habitudes en matière de consommation alimentaire n’est pas simple. En particulier, aborder ces sujets avec des personnes en situation de précarité peut conduire à verser dans certains discours stéréotypés. Ceux-ci résultent le plus souvent de perceptions approximatives ou de réflexes conditionnés, face à une réalité mal connue.
Cette analyse passe en revue quelques faux raccourcis et quelques écueils à éviter en la matière, en partant de cas concrets rencontrés dans la pratique. Le texte esquisse ainsi une série de balises provisoires, à garder en mémoire lors d’activités d’éducation permanente ou dans d’autres contextes.